Творожные кексы в силиконовых формочках
Сложность: легко
Порций: 12
Подготовка: 20 мин
Готовка: 40 мин
Ккал: 263.18 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.74 г/13.58 г/29.71
творог 200 г
сливочное масло 150 г
куриные яйца 3 шт.
сахар 150 г
мука 200 г
изюм 3 ст.л.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
ванильный сахар 0.5 ч. л.
сахарная пудра для присыпки 2 ст. л.
соль 1 щепотка(и)
Шаг 1
Подготавливаю необходимые продукты для творожных кексов.
Шаг 2
В блендер закладываю творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйца. Всё перемешиваю на маленькой скорости, постепенно скорость увеличиваю.
Шаг 3
Перекладываю творожную смесь для кексов в миску, всыпаю немного просеянной муки.
Шаг 4
Добавляю разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешивая, добавляю порциями оставшуюся просеянную муку.
Шаг 5
В завершение всыпаю в тесто для кексов изюм, предварительно промытый горячей водой и обсушенный бумажным полотенцем.
Шаг 6
Тесто для кексов хорошо перемешиваю до однородного состояния.
Шаг 7
Творожное тесто выкладываю порциями в силиконовые формочки. Формы ничем не смазываю.
Шаг 8
Для выпекания ставлю кексы с изюмом в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. Время и температура выпечки зависит от вашей духовки. Я выпекаю кексы до золотистого цвета. Готовность кексов проверяю зубочисткой.
Шаг 9
Готовые творожные кексы с изюмом вынимаю из формочек, присыпаю сверху сахарной пудрой и подаю к чаю. Приятного чаепития!