Блинный торт с фруктами
Сложность: легко
Порций: 8
Подготовка: 20 мин
блины классические 30 шт.
сливки жирные 250 мл
рикотта 250 г
сахар 100 г
шоколад молочный 50 г
фрукты в ассортименте 300 г
Шаг 1
Испечь тоненькие блины по вашему любимому рецепту.
Шаг 2
Для крема взбить сливки 33% и более с сахаром и рикоттой (можно заменить на творог).В крем натереть шоколад, перемешать.
Шаг 3
Начинаем собирать тортик. Примерно 20 блинов выложить один на другой на большое блюдо промазывая каждый кремом.
Шаг 4
Оставшиеся блины свернуть трубочкой и нарезать наискосок.Украсить нарезанными блинами тортик вокруг.
Шаг 5
Верх тортика украсить фруктами и ягодами. Присыпать по желанию сахарной пудрой. Остудить пару часов в холодильнике.