Американские пончики
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 20 мин
Готовка: 30 мин
Ккал: 546.15 ккал/порция
Б/Ж/У: 12.32 г/13.58 г/94.72
мука 500 г
яйцо 2 шт.
сахар коричневый 150 г
масло сливочное 30 г
молоко 150 мл
разыхлитель 1 ч. л.
соль 1 щепотка
молотая корица 1 щепотка
шоколад 100 г
ванильный сахар 2 ч. л.
Шаг 1
Приготовьте тесто пончиков. Для этого сначала взбейте яйца с коричневым, ванильным сахаром и сливочным маслом. Влейте молоко и тщательно перемешайте. Введите соль, корицу, разрыхлитель для теста и просеянную муку.
Шаг 2
Вымесите тесто и оставьте буквально на 20 минут. Затем раскатайте тесто на столе, подпыленном мукой, в пласт толщиной 8 мм. Стаканом вырежьте круги, сформируйте пончики.
Шаг 3
Жарьте пончики в большом количестве разогретого растительного масла до золотистого цвета. Выложите пончики на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Шаг 4
Приготовьте глазурь для пончиков. Шоколад наломайте и растопите на водяной бане или в микроволновке. Окуните горячий пончик в растопленный шоколад, наколов его на вилку, и выложите на тарелку.
Шаг 5
Таким же образом покройте шоколадной глазурью все остальные пончики, обжаренные и обсушенные на бумажных полотенцах. Сразу же подайте на стол к чаю или кофе.