Персиковая шарлотка из моего детства
Сложность: легко
Порций: 8
Ккал: 408.29 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.08 г/25.16 г/40.52
140 г размягченного сливочного масла
110 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
130 г муки
50 г молотого миндаля
1 ст. л. порошка для выпечки
1 щепотка соли
4 персика
Для украшения:
50 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 пакет ванильного сахара
Шаг 1
С персиков снять кожицу (предварительно положив их на несколько минут в горячую воду), вынуть косточки, порезать их на четвертинки.
Шаг 2
В миске взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить яйца по одному, муку, молотый миндаль, порошок для выпечки и щепотку соли. Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная смесь.
Шаг 3
Разогреть духовку до 180 ° С.
Шаг 4
Вылить тесто в смазанную маслом форму для запекания.
Шаг 5
Выпекать в духовке в течение 40 минут.
Шаг 6
Для заливки и оформления шарлотки растопить 50 несоленого размягченного сливочного масла, смешав его с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 7
Вынуть шарлотку за 10 минут до готовности из духовки, полить полученной смесью и поставить доходить до готовности в духовку еще на 10 минут, до легкой румяной корочки.