Медицинский журналист Линдси Кертис разобралась, когда больше подойдет каждый продукт и поделилась выводами с изданием Health.
Говяжий фарш и яйца богаты питательными веществами и обладают различными преимуществами. Ни один из них не является «более полезным» источником белка, чем другой. Лучший выбор зависит от ваших личных целей в области здоровья.
Линдси Кертис,
медицинский журналист
Говяжий фарш
- Содержит больше белка на порцию. Это около 26 г, тогда как в яйцах около 13 г. Говяжий фарш стоит выбирать тем, у кого высокая потребность в восстановлении мышц. Например, спортсменам или людям после травмы.
- Содержит меньше пищевого холестерина. Это около 88 мг, тогда как в яйцах — 373 мг. Поэтому людям с повышенным уровнем холестерина стоит ограничить потребление желтков.
- Содержит больше витаминов группы В и минералов, в том числе цинк и железо. Они помогают организму поддерживать энергию и иммунитет.
Яйца
- Меньше насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина. Два крупных яйца содержат примерно 3-4 г насыщенных жиров, тогда как в фарше их около 5 г.
- Содержат больше витамина D и антиоксидантов. Яйца также являются хорошим источником холина — важного питательного вещества. Он необходим для нормальной работы мозга и нервной системы.
Большинство экспертов по питанию рекомендуют употреблять разнообразные источники белка. Поэтому лучше включить в свой ежедневный рацион и говяжий фарш, и яйца. Так питание будет разнообразным и сбалансированным.
Ранее мы рассказывали о продуктах, которые помогут быстро снизить уровень холестерина.
Пока нет комментариев