Папайя, какао и разноцветные бананы из Сочи: как в России выращивают тропические фрукты

Разноцветные бананы: синие, красные и черные

В сочинских теплицах сейчас высажено 19 сортов бананов. Но главная гордость коллекции — это десертные азиатские сорта с кожурой синего, красного, черного и, конечно, привычного желтого цвета. Саженцы для эксперимента завезли из Индии, Вьетнама, Таиланда, Китая, Турции, Камеруна и Эквадора.

Интересно, что цвет кожуры у всех сортов разный, а вот мякоть у всех одинаковая — белая. Но вкус при этом отличается: например, один из сортов по вкусу напоминает ванильное мороженое. Первые многоцветные плоды планируют получить уже этой осенью.

Что уже выросло и какие масштабы

Самый громкий успех — это, конечно, бананы. В теплицах на данный момент 120 растений уже плодоносят, еще 45 находятся в стадии цветения.

Урожайность растет с каждым годом:

Кроме бананов, в теплицах зреют пять видов папайи, питахайя (драконий фрукт), маракуйя, ананасы, авокадо, манго, сахарный тростник, имбирь и даже какао. Сбор этих фруктов — подтверждение того, что сочинский климат с минимальными затратами на отопление подходит для тропических культур. Главная цель — это промышленное выращивание экзотических фруктов, сообщает Интерфакс.

Что дальше: экскурсии, саженцы и мороженое

Проект не ограничится просто урожаем. У фермеров большие планы:

1. Экзотический сад для всех: в планах открыть территорию теплиц для посетителей. Там можно будет увидеть, как растут тропические фрукты, узнать о технологии и купить саженцы.
2. Агротуризм: планируется развивать это направление как новую туристическую точку на карте Сочи.
3. Своя переработка: до конца 2026 года на ферме планируют запустить производство бананового мороженого. В линейке также хотят представить вкусы с кокосом и финиками. Российское какао планируют использовать вместе с бананами местного производства для изготовления мороженого.

Первая партия сочинских бананов будет реализована в ограниченном объеме непосредственно на территории тепличного комплекса. Покупатели смогут выбрать и приобрести свежесрезанные плоды. В розничные сети поставки будут осуществлены после увеличения объемов производства. Пока что решение не принято.

Выращивание тропических фруктов в Сочи — это уже не просто научный эксперимент, а работающая бизнес-модель. Первый урожай подтвердил, что местный климат подходит и у проекта есть будущее. Теперь осталось дождаться, когда эти бананы, папайя, ананасы и другая экзотика появятся на полках магазинов, и тогда мы сможем попробовать отечественный тропический фрукт.

Ранее мы рассказали, почему листья облепихи полезнее ягод.