Китайская кухня
Мы привыкли к понятию "китайская кухня", но в ее палитру входит множество разных ...
4 февраля 2016 /
gastronom
4 китайских блюда для начала года.
Наступил Новый год по китайскому календарю. В самом Китае застольные обычаи имеют особое значение. Например, чтобы разбогатеть и достичь невиданных высот, нужно слепить особые пельмени и подбросить салат до самого неба. Но можно поступить проще. Приготовьте блюда по рецептам су-шефа Soluxe Club Ян Пей Вэня, и будет вам счастье в течение всего года!
В Китае даже пословицы и поговорки имеют кулинарный смысл. Например, «съесть уксус» – означает быть завистливым или ревнивым, «съесть тофу другого» – одурачить кого-либо, толстые ноги называют репами, когда в Гонконге говорят «есть мороженое глазами», стоит понимать это как «с интересом разглядывать представителя противоположного пола».
Лапша с говядиной, креветкой, грибами шитаки, тыквой и черемшой
Кисло-острый суп с курицей
Острые огурцы в красном масле с арахисом
Жареное молоко
Рецепты предоставлены Ян Пей Вэнем, cу-шефом ресторана Soluxе Club
Ключевые слова
Иллюстрации к материалу: shutterstock
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски и салаты по-китайски
Один из важных принципов китайской кухни: для холодных закусок и салатов компоненты должны быть ...
Китайские десерты
Десерт - особая статья в китайском меню. Один из самых популярных - сезонные свежие фрукты. Но ...
Загрузка...
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как приготовить вкусные сырники
Успех в приготовлении не только вкусных, но и красивых сырников - идеальной формы и с идеальной ...
4 крутые идеи для завтраков с творогом
Творог – один из наших утренних фаворитов. Полезный, свежий, вкусный, он хорош и сам по себе, ...
Очень интересные рецепты с виноградом
С ним можно приготовить закуски, салаты, холодные супы; виноград можно добавить к мясу, птице, рыбе, ...
Беспроигрышные детские запеканки
Дети любят запеканки - это факт, которым мы обязательно воспользуемся при составлении меню школьника ...
Легкие закуски и салаты из дыни
Бабье лето располагает к легким и изысканным закускам и салатам. Например, из дыни. Да, именно из ...
Жюльен из курицы с шампиньонами
Побалуйте себя вкусным, нежным куриным филе в сливочном маринаде.
Чудодейственный овсяный кисель
Можно долго спорить, является овсяный кисель напитком или, скорее, десертом, бесспорно одно: пить ...
Теплый салат из вешенок со шпинатом
Обязательно найдите для этого салата нежные листочки молодого шпината (можно в смеси с другими ...
Галантин из курицы
Если вы освоите этот рецепт, считайте себя профессионалом.
gastronom
2 октября 2018
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
