Китайская кухня
Мы привыкли к понятию "китайская кухня", но в ее палитру входит множество разных ...
4 февраля 2016 /
gastronom
4 китайских блюда для начала года.
Наступил Новый год по китайскому календарю. В самом Китае застольные обычаи имеют особое значение. Например, чтобы разбогатеть и достичь невиданных высот, нужно слепить особые пельмени и подбросить салат до самого неба. Но можно поступить проще. Приготовьте блюда по рецептам су-шефа Soluxe Club Ян Пей Вэня, и будет вам счастье в течение всего года!
В Китае даже пословицы и поговорки имеют кулинарный смысл. Например, «съесть уксус» – означает быть завистливым или ревнивым, «съесть тофу другого» – одурачить кого-либо, толстые ноги называют репами, когда в Гонконге говорят «есть мороженое глазами», стоит понимать это как «с интересом разглядывать представителя противоположного пола».
Лапша с говядиной, креветкой, грибами шитаки, тыквой и черемшой
Кисло-острый суп с курицей
Острые огурцы в красном масле с арахисом
Жареное молоко
Рецепты предоставлены Ян Пей Вэнем, cу-шефом ресторана Soluxе Club
Ключевые слова
Иллюстрации к материалу: shutterstock
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски и салаты по-китайски
Один из важных принципов китайской кухни: для холодных закусок и салатов компоненты должны быть ...
Китайские десерты
Десерт - особая статья в китайском меню. Один из самых популярных - сезонные свежие фрукты. Но ...
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Как отметить Медовый Спас
14 августа по традиции отмечается Медовый Спас. Считается, что к этому времени пчелы уже заканчивают ...
Полсотни медовиков к празднику
Торт медовик – один из самых известных домашних тортов, и он идеально подходит, чтобы отметить ...
Как приготовить и сохранить сок в домашних условиях
Если вы хотите активно пить и заготавливать соки, нужна специальная техника и знания. Готовы ...
Атака рыжих: 6 чудесных рецептов с жареными лисичками
Жареные лисички — один из главных кулинарных хитов лета. Эти рыжие грибочки обладают ...
Какой мед самый лучший?
После Медового Спаса стартуют ярмарки меда. И на них глаза разбегаются: темный, светлый, монофлерный ...
Право быть колбасой. В Госдуме предлагают переименовать продукты, сделанные из ненатурального мяса
Депутат Госдумы Виталий Милонов предложил переименовать мясную продукцию, в которой менее ...
Простая быстрая пицца
Быстрый вариант хита итальянской кухни для ленивых летних дней. Впрочем, в остальные времена года ...
Медово-лимонная ватрушка
Мы решили скрестить в одном рецепте безусловный хит домашней выпечки и модный ресторанный десерт. ...
7 полезных перекусов до 200 калорий
Перекусы часто называют главными врагами хорошей фигуры. Но мы знаем полезные перекусы!
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
