На станции Саларьево и на переходе у Пушкинской установили три красных автомата для приготовления пиццы. За процессом выпечки заказчики могут наблюдать через прозрачное окошко автомата.
За 3 минуты автомат смешивает муку с водой, спрессовывает тесто в диск, а сверху кладет начинку и соус. Пицца отправляется в инфракрасную печь, температура в которой достигает 380 градусов.
Пицца выдаётся горячей, сразу в коробке со столовыми приборами. В меню автопиццерии московского метро - пицца «Маргарита», «Четыре сыра», «Чикаго» и «Пепперони». Если новшество понравится пассажирам, количество автоматов может со временем увеличиться.
РЕЦЕПТ
Идею использовать в тесте для пиццы полбяную муку я почерпнула у Габриеле Бончи (Gabriele Bonci), одного из лучших пиццайоло Италии. Цельнозерновая полбяная мука придаёт особенный насыщенный вкус тесту и начинка из картофеля и сыра как нельзя лучше подходят ему.
Пока нет комментариев