Позже бекон, правда, не нарезанный на тонкие ломтики, а подававшийся кусочками, появился в Древнем Риме. Именно там его вкус приблизился к современным вариантам, и вскоре блюда из этого мяса смогли оценить по всей Европе.
Называли популярный продукт по-разному: «бак», «бакко», а затем слово трансформировалось в привычное нам «бекон». Кстати, во Франции так называли не только ломтики из грудинки, но и любую часть свинины.
Классика завтрака
В Англии долгое время беконом награждали примерных мужчин: супруг, который не ссорился с любимой женой один год и один день, получал в местной церкви внушительный кусок копченого деликатеса. О таких примерных семьянинах говорили «принес домой бекон». Позже выражение сменило смысл, теперь так говорят о тех, кто смог неплохо заработать.
Поджаривать полоски бекона утром решили не в Америке, а в Британии. Именно там завтрак считался главным приемом пищи, который должен был насытить на целый день тяжелой работы, а еще поднять настроение. Недаром по всему миру сейчас известен «английский завтрак».
Это сбалансированное и очень питательное блюдо, состоящее из яичницы-глазуньи, поджаренного бекона, тонких сосисок, румяного тоста и фасоли или грибов. Компоненты могли меняться в зависимости от финансового благополучия семьи, тяжести работы или предпочтений. Но яйца и бекон оставались необходимой составляющей английского завтрака. В этом приеме пищи есть все, что нужного для бодрого начала дня: белки, жиры, углеводы, а еще насыщенный яркий вкус.
Какой бекон выбрать
Огромный плюс классического завтрака — быстрота приготовления. Поджарить яичницу и бекон можно за 5–10 минут. Главное — выбрать качественные продукты. Сейчас самый распространенный вариант бекона — сырокопченый, упакованный в вакуум. Важно, чтобы он был натуральным и ароматным. Именно такой бекон производит Великолукский мясокомбинат.
Это настоящий деликатес, радующий и вкусом, и ароматом. Такой бекон хорош и в сыром виде, и, конечно, в подрумяненном на сковороде или в духовке. Продукт готовится из охлажденного мяса с соблюдением ГОСТа. Именно так получается по-настоящему вкусный бекон, идеально подходящий для сытного завтрака.
Потрясающий аромат достигается благодаря правильным технологиям приготовления мяса и идеально подобранным специям. Рецептура бекона от Великолукского мясокомбината выверена и доведена до совершенства, чтобы продукт радовал каждого члена семьи.
В вакуумной упаковке 150 г бекона: этого хватит для завтрака для нескольких взрослых, приготовления пасты, сэндвичей или салатов. Во время обжарки или запекания ленты сырокопченого бекона превращаются в хрустящие ломтики.
Попробуйте приготовить настоящий английский завтрак прямо сейчас, не имеет значения, сколько времени на часах. Недаром во многих ресторанах завтраки длятся круглосуточно. Итак, поджарьте кусочки бекона (масло добавлять не надо), на другой сковороде приготовьте глазунью, выложите оба компонента на тарелку, дополните хрустящим тостом, помидорами черри и ложкой консервированной фасоли. Вкусно, быстро, питательно!
Реклама. АО «Тандер»/magnit.ru
Пока нет комментариев