Инжир с молоком: суперлекарство от кашля

С наступлением холодов подкралась пора непреходящих простуд. Вспомним один из наиболее старинных и эффективных способов быстро вылечить больное горло и прогнать кашель - сварить сушеный инжир в молоке. 

инжир

После приема пары ложек сладкого лекарства боли в горле проходят уже наутро, а кашель смягчается за несколько дней. Инжир обладает настолько сильными отхаркивающими свойствами, что его часто используют при лечении самых разных заболеваний верхних дыхательных путей: при бронхите, пневмонии, коклюше, не говоря уж о банальной простуде или ОРВИ.

Добавьте сюда высокое содержание белка и клетчатки (да, в больших количествах инжир может слабить), ударную дозу калия, полезного для сердечной мышцы, и почти весь комплекс витаминов группы В, витамин А. Молоко - это источник жиров, необходимых для усвоения этих витаминов и заодно для смягчения раздраженного горла, и кальция, без которого выздороветь будет гораздо сложнее. Кстати, данный отвар не только кашель убирает: он обладает и потогонным и жаропонижающим свойствами, особенно если пить его подогретым.

Инжир в молоке можно давать и маленьким детям: детям от года можно сварить инжир на цельном коровьем молоке, аллергикам - на гораздо менее агрессивном козьем, а самым маленьким больным - даже на грудном, если иного грудничок пока не знает. Не противопоказан он и беременным женщинам, и кормящим мамам. Единственное ограничение - сахарный диабет: в сушеном инжире 70% сахаров, и для диабетика его прием в любом виде может стать опасным.

Наиболее полезны "долгоиграющие" отвары: нарезанный на дольки инжир кладут в молоко и ставят на медленный огонь под крышку. Жидкость должна прокипеть не менее получаса и испариться примерно вдвое. Чем дольше кипит инжир, тем более густым и приторно-сладким получится отвар. После того, как сняли с огня, кастрюльку лучше укутать одеялом и дать еще настояться и постепенно остыть. За это время инжир отдаст молоку все свои полезные вещества. Затем отвар процеживают (плоды можно съесть) и дают теплым по 1-2 ст. ложки. Остальное хранят в холодильнике в стеклянной банке - возможно, отвар и загустеет, но вы не пугайтесь, просто в следующий раз подогрейте его перед тем, как дать больному.

Но и быстрый молочный напиток с инжиром не только порадует вкусом, но и окажется очень полезным при начинающейся простуде, когда в горле першит и глотать трудно. Мед в его составе тоже послужит на пользу здоровью и поможет не то, что выздороветь, а даже и не заболеть. Этот теплый напиток вы можете и остудить до комнатной температуры - он не станет от этого хуже. Так что теплым или в меру прохладным его надо попробовать обязательно!

Молочный напиток с инжиром и медом

Иллюстрации к материалу: shutterstock
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Konstanta Konstanta 26 ноября 2019

Спасибо за рецепт, не знала об этом.

ai-rina 15 ноября 2019

Мне очень нравится этот рецепт. Только молоко с инжиром, я ставлю на водяную баню, примерно часа на 2 - 2,5. Напиток должен получиться, цвета крем-брюле. Пользуюсь рецептом давно, он действительно помогает и хорошо снимет остаточные явления кашля, после бронхита. Само заболевание лечить молоком, пусть даже с инжиром, не рискнула бы.

Анна 26 июня 2019

Знакомый и очень вкусный рецепт. Раньше бабушка всегда лечила меня от кашля теплым молоком с инжиром. Теперь чаще покупаю лекарства. Вот недавно переболела, у меня хронический бронхит, делала ингаляции с Орвис- бронхо Лекарственное средство на основе амброксола. Стоит не дорого. Можно принимать внутрь, а можно делать ингаляции. Разрешен деткам с 2 лет. Про долгоиграющий рецепт я не знала. Думаю, что пригодится. Спасибо.

Марина Марина 15 сентября 2016

Спасибо за напоминание об этом проверенном средстве...и незаслуженно забытом. Интересно, лучше использовать свежий инжир или сушеный (вяленый)?