7 июня в Москве отмечают День ресторатора

7 июня в Москве отмечают День ресторатора

Светлана Бутова
07 июня 2024 г.

Рассказываем, что ожидает гостей и участников праздника.

7 июня в Москве отмечают День ресторатора
7 июня в Москве отмечают День ресторатора (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

День московского ресторатора отпразднуют в Москве 7 июня. Эта дата выбрана неслучайно. Много лет назад именно в этот день в 1893 году было обнародовано «Положение о трактирном промысле», которое упорядочило деятельность заведений общепита. Документ определял правила и порядок торговли, а также обязывал владельцев трактиров обозначать точную стоимость блюд и услуг.

Позднее День московского ресторатора был учрежден депутатами Мосгордумы и мэром Сергеем Собяниным. Это событие произошло в 2018 году. А первое значимое и масштабное празднование, которое сопровождалось награждением заслуженных работников этой сферы, состоялось 7 июня 2019 года. С каждым годом количество ресторанов только растет. Сейчас в Москве насчитывается порядка 15 000 ресторанов, кафе, баров и прочих предприятий общественного питания.

7 июня в столице нашей страны пройдет множество мероприятий, приуроченных ко Дню ресторатора. Мастера кулинарного искусства приготовят гаспачо с камчатским крабом, строганину из мяса, а также говяжьи ребра с хрустящим картофелем. Без десертов тоже не обойдётся! Жители и гости столицы смогут насладиться нежнейшим воздушным десертом «Юдзу — малина».

Зрители смогут увидеть, как профессионалы создают шедевры кулинарного искусства, например, «Замоскворецкий салат» с телятиной, картофелем и груздями. А также все причастные и интересующиеся гастрономическим искусством узнают, как правильно готовить краба и запекать ребра. Строганина из опаленного мяса, севиче из гребешка, необычные десерты и многое другое — вот что ждёт любителей и профессионалов в День ресторатора.

Недавно «Гастрономъ» писал о том, как отмечают день кондитера.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
День напитков: история праздника и как его отмечают сейчас

Раньше этот праздник был Днем газированных напитков. Но со временем желание многих людей вести здоровый образ жизни привело к изменениям — праздник стали считать днём полезных напитков.

День сомелье — как появилась профессия и как отмечают праздник сейчас

3 июня отмечают День сомелье. Рассказываем, кто это и чем занимается такой специалист.

Международный день чая — история праздника и как его отмечают сейчас

Чай уже давно стал символом гостеприимства. Этим напитком принято наслаждаться в кругу близких и друзей, он сделает уютной любую встречу или событие. 21 мая отмечается день чая. Это превосходная возможность узнать больше о чае и затеять чайную церемонию.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях