1. Главная
  2. Баклажаны
gastronom.ru
01 августа 2022 г.
Баклажанная классика. 5 идей со всего мира

Баклажанная классика. 5 идей со всего мира

gastronom.ru
01 августа 2022 г.

Яркий цвет этого выразительного овоща вдохновляет на кулинарные эксперименты. Чего только с ним не делают: жарят, тушат, запекают, маринуют и готовят на гриле. И все это ради вкуса и красоты на тарелке!

Баклажаны
Баклажаны (Фото: предоставлено пресс-службой)

1. Классическое сочетание среднеазиатской кухни

Запеченный на шампуре баклажан + запеченный вместе с ним курдюк + смесь специй для плова.

Баклажаны в среднеазиатской кухне

2. Классическое сочетание кавказской кухни

Жареные баклажаны + гранат + грецкие орехи + кинза + нар-шараб

Баклажаны по-кавказски

3. Классическое сочетание ближневосточной кухни

Мякоть запеченных целиком баклажанов + чеснок + зира + лимон + оливковое масло

Баклажаны в ближневосточной кухне

4. Классическое сочетание итальянской кухни

Печеные баклажаны + томатный соус+ пармезан + пряные травы (розмарин, тимьян, базилик, орегано).

Баклажаны по-итальянски

5. Классическое сочетание китайской кухни

Очищенные и приготовленные на пару баклажаны + свежий имбирь + свежий чеснок + соевый соус + кунжутное масло

Баклажаны по-китайски

6. Классическое сочетание корейской кухни

@media (orientation: landscape) { .viqeo-vertical.viqeo-embed--a4dd93ea3a55c2b7c5fc { padding-bottom: 75%; } } @media (orientation: portrait) { .viqeo-vertical.viqeo-embed--a4dd93ea3a55c2b7c5fc { padding-bottom: 100%; } }

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

ГРУППА

Фаршированные баклажаны

Баклажаны идеально подходят на роль контейнера для начинки. Именно поэтому фаршированные баклажаны есть во многих кухнях мира. Да и у каждой хозяйки, в чьем доме любят этот овощ, есть свой рецепт ...

ГРУППА

Печеные и фаршированные баклажаны, икра из баклажанов, баклажаны с мясом

Баклажан – вкусный и полезный овощ, который так и проситься на стол. Баклажаны готовят самыми разными способами — жарят, запекают, фаршируют, делают «икру». При этом, баклажаны отлично сочетаются с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ПРОДУКТ

Баклажан - описание продукта, как выбирать, как готовить

Баклажан родом из Индии. В Европе он появился благодаря маврам, которые завезли его в Андалусию еще в Средние века, а из Средиземноморья баклажаны, или синенькие, как их называют на юге России, ...

СТАТЬЯ

Как правильно заморозить баклажаны на зиму в морозилке

Любите баклажаны и хотите зимой готовить летние блюда? Тогда вам точно понадобятся советы, как правильно заморозить баклажаны на зиму в морозилке. Любая заготовка, сделанная в сезон, в несколько раз ...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image