Смузи из тыквы
Смузи из тыквы – модный напиток родом из Америки. Не верится, что придумали его еще в 30- годах прошлого века, а популярность он обрел лишь спустя 30 лет. Во многом этому способствовало изобретение специализированных машин, а также мода на здоровый образ жизни. Со временем питательный напиток покорил и Европу. С чем только не смешивают смузи: ягоды, фрукты и овощи с молоком и его производными, добавляя крупы, орехи и семена. Мы предлагаем вам приготовить напиток из тыквы с хурмой. Полезный овощ подарит смузи яркий цвет и массу витаминов.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 25 мин
Ккал: 236.65 ккал/порция
Б/Ж/У: 6.35 г/5.77 г/42.71
тыква – 200 г
хурма – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
апельсиновый сок – 400 мл
тыквенный семечки для украшения
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Хурма должна быть спелая. Выбирайте сорт, который не вяжет. Мякоть должна быть мягкой, не плотной. Тыкву также выбирайте спелую, сочную, с оранжевой мякотью.
Шаг 2
Тыкву очистите от семян и корочки. Мякоть нарежьте одинаковыми кусочками. Выложите в сотейник, добавьте 3 ст. ложки апельсинового сока, залейте водой и тушите до готовности (около 15 минут).
Шаг 3
Подготовьте хурму. Плод вымойте и обсушите. Очистите от кожуры и удалите семена. Переложите фрукт в чашу блендера. Из половинки лимона отожмите сок.
Шаг 4
Из вареной тыквы слейте воду. Мякоть разомните вилкой в пюре. Не стоит добиваться однородной консистенции, ведь после мы ее будем измельчать блендером.
Шаг 5
В чашу блендера к хурме выложите тыквенное пюре, добавьте апельсиновый и лимонный соки. Измельчайте на средней скорости до получения однородной в меру густой массы.
Шаг 6
Смузи уберите в холодильник на 2 часа. Затем разлейте в стаканы, украсьте ломтиком апельсина или лимона и подавайте к завтраку или в качестве перекуса.
Для приготовления смузи больше всего подойдут следующие сорта тыквы: «Плав-каду», «Улыбка», «Крошка», «Витаминная». Они самые сочные и очень сладкие.
Родина тыквы – центральная Америка, где она пользовалась огромной популярностью. Ели не только плоды, но также лепестки, молодые побеги, листья, а из семян отжимали масло.