Креветки с лапшой из кабачка, брокколи и морской капустой
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 435.39 ккал/порция
Б/Ж/У: 33.53 г/25.53 г/19.46
600 г крупных креветок
400 г брокколи
250 г морской капусты
2 небольших кабачка
3 см имбиря
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. кунжутного масла
1 ст. л. семян кунжута + немного для подачи
0,5 ч. л. молотого чили
щепотка соли
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Слейте жидкость из банки с морской капустой, приправьте щепоткой чили, семенами кунжута и кунжутным маслом, перемешайте и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки. Поместите в духовку и запекайте 15 мин. Охладите и раскрошите.
Шаг 2
Очистите креветки от панцирей и сложите в большую миску. Имбирь натрите на мелкой терке и добавьте к креветкам. Приправьте чили и оставьте мариноваться на 10 мин.
Шаг 3
Вымойте кабачки и нарежьте тонкой соломкой. Брокколи разберите на соцветия. Разогрейте глубокую сковороду или вок с растительным маслом, выложите креветки вместе с маринадом и брокколи. Посолите и тушите на сильном огне 5 мин. Добавьте лапшу из кабачков, перемешайте и снимите с огня. Добавьте морскую капусту, еще раз перемешайте. Разложите по тарелкам, посыпьте кунжутом и сразу подавайте.