Вареники с творогом на молоке
Сложность: средне
Порций: 6
Ккал: 642.77 ккал/порция
Б/Ж/У: 30.36 г/8.22 г/113.51
молоко 250 мл
яйцо 1 шт.
соль 1 щепотка
5 стаканов муки
творог 500-600 г
сахар 2-4 ст. л.
Шаг 1
Молоко, яйцо, соль смешать хорошо в сотейнике, добавить муки, чтобы получилось тесто как на блины, хорошо размешать, чтобы не было комков.
Шаг 2
Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании прогреваем смесь до густого состояния.
Шаг 3
Снимаем заваренное тесто с огня и выкладываем на стол или в большую миску муку, замешиваем эластичное тесто, оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 4
Завернуть тесто в пленку и оставить отдохнуть на 30 мин.
Шаг 5
Затем приступать к лепке вареников. Начинка: творог 400-500 гр, сахар. Начинка может быть любой на ваш вкус. Подавать вареники со сметаной, с медом, ягодами.