Постный пирог с айвой
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 1 ч 10 мин
Ккал: 297.42 ккал/порция
Б/Ж/У: 3.15 г/7.89 г/53.39
2 средние айвы
250 г постного слоеного теста
4 ст. л. сахара
цедра 1 апельсина
сок 1 апельсина
3-4 ст. л. сахара
кардамон
5 г корицы
Шаг 1
Айву почистить от семян и шкурки, порезать на тонкие ломтики.
Шаг 2
Нагреть сахар в сковороде, довести на среднем огне до коричневатого цвета. Засыпать туда айву, налить немножко воды. Тушить под крышкой на слабом огне до размягчения (20-30 мин), подливая воду при необходимости.
Шаг 3
Добавить 1 ч. л. цедры апельсина и сок апельсина. Открыть крышку, чтобы сок немного испарился. Остудить, добавить пряности.
Шаг 4
Тесто раскатать, выложить на противень, сделав бортики. Положить начинку, разровнять. Выпекать в духовке около 20 минут при 180 °С, пока не зарумянится тесто.