Шоколадная шарлотка с грушей в корице
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 10 мин
Готовка: 35 мин
груши - 3 шт.
корица - 1 ч. л.
яйцо - 4 шт.
сахар - 3/4 ст.
мука - 3/4 ст.
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
какао-порошок - 2 ст. л.
ванилин - 1 пакетик
Шаг 1
Смешать муку с разрыхлителем и ванильным порошком.
Шаг 2
Добавить какао-порошок. Все смешать, просеять.
Шаг 3
Груши помыть, почистить, удалить сердцевину, порезать кубиками. Посыпать корицей.
Шаг 4
4 некрупных яйца разбить в миску.
Шаг 5
Добавить сахар.
Шаг 6
Взбивать миксером 5 минут до тех пор, пока масса не увеличится в 2-3 раза.
Шаг 7
Добавить муку с какао. Аккуратно перемешать лопаточкой сверху вниз. Получается легкое, воздушное, однородное тесто.
Шаг 8
Перелить тесто в подготовленную форму. Она может быть любой. Сверху выложить кубики груши. Слегка вдавить их в тесто.
Шаг 9
Выпекать в заранее прогретой духовке до 180°C 30-40 мин. Готовность проверять лучинкой. Приятного аппетита!