Аджика классическая
Сложность: легко
Порций: 1
помидоры - 2,5 кг
яблоки - 250 г
лук - 250 г
сладкий перец - 250 г
морковь - 250 г
чеснок - 150-200 г
горький перец - 1 шт.
соль - 1,5 ст. л.
сахар - 1,5 ст. л.
уксус 9% - 1 ст. л.
Шаг 1
Овощи и фрукты вымыть и очистить.
Шаг 2
Все ингредиенты пропустить через мясорубку.
Шаг 3
Варить на медленном огне в течение 1 часа, за 10 минут до окончания варки добавить уксус.
Шаг 4
Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть и укутать.