Рейтинг@Mail.ru
Рецепт ленивых пирожков с капустой — даже духовку включать не надо!

Рецепт ленивых пирожков с капустой — даже духовку включать не надо!

gastronom
14 ноября 2024 г.
0Комментировать

Пирожков хочется, а возиться с тестом и начинкой — нет. На такой случай есть проверенный «ленивый» рецепт. 

Рецепт ленивых пирожков с капустой — даже духовку включать не надо!
Рецепт ленивых пирожков с капустой — даже духовку включать не надо! (Фото: gastronom.ru)

Gastronom.ru поделился простым рецептом пирожков с капустой на сковороде.

Для теста возьмите 450 г пшеничной муки, 350 г кефира жирностью 3,2%, 2 куриных яйца, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. пищевой соды и 100 мл рафинированного растительного масла.

Для начинки понадобятся 400 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, соль и перец по вкусу.

Начните с начинки. Капусту, лук и морковь измельчите любым способом и обжарьте на растительном масле. Обычно хватает 3–5 минут. После добавьте 2–3 ст. л. воды и потушите все в течение 15–20 минут.

Время теста. Смешайте в одной миске кефир и соду. В другой посуде соедините яйца с сахаром и солью. Смешайте две массы и начните просеивать в получившуюся смесь муку. Получится вязкое тесто и умеренно густое тесто (чуть гуще, чем на оладьи).

Остывшую овощную начинку добавьте в тесто, перемешайте и оставьте заготовку «отдохнуть» на 10–15 минут.

Как только время выйдет, разогрейте в сковороде побольше масла. Выкладывайте тесто на сковородку в форме круглых или овальных плотных «блинчиков» и жарьте с двух сторон до румяной корочки. Не забудьте собрать с готовых пирожков лишнее масло бумажными полотенцами.

Блюдо готово, все рады, а время сэкономлено! Если захотите, можете повторить и другие несложные рецепты: например, слоеные пирожки с грибами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки с морковью

РЕЦЕПТ

Пирожки с морковью

Пирожки с морковью приготовлены из сдобного дрожжевого теста с начинкой из нежной и сладкой сливочной моркови. Эта простая и доступная десертная выпечка отлично подходит для уютного чаепития в кругу семьи или для приема гостей. Постарайтесь найти самую яркую и сочную морковь, чтобы пирожки получились не просто вкусными, но и красивыми — психологи давно выяснили, что оранжевый цвет благотворно влияет на психику, настраивает на позитив и даже способен бороться с депрессией! Выпекайте десерт в хорошо разогретой духовке. Пышные пирожки с золотистой лаковой корочкой определенно украсят ваш стол!

45 мин

gastronom

Пирожки с картошкой, жаренные на сковороде
Пирожки с картошкой, жаренные на сковороде

Пирожки с картошкой, жаренные на сковороде, получаются даже у тех, кто с дрожжевым тестом, как говорится, на вы. И будьте уверены: их сметут со стола за считанные минуты! Рецепт приготовления пирожков довольно прост, так как тесто не требует слишком длительной расстойки, а картофельная начинка готовится буквально за полчаса. Особую прелесть ей придает жареный лук, обеспечивая более выразительные ноты во вкусе и интересную текстуру. Подать такие пирожки можно не только к чаю, но и на обед в качестве дополнения к бульону, чтобы вопрос о втором блюде отпал сам собой.

Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом
Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом

Классические жареные пирожки с начинкой из зеленого лука и яйца – способ вернуться в детство на бабушкину кухню, где вкусно пахло выпечкой. Рецепт для такого путешествия во времени совсем не сложный. Тесто на сухих дрожжах не потребует от вас каких-либо особенных навыков, а начинку и вовсе приготовить проще простого. Вы можете придать пирожкам любую форму на ваш вкус – от классических вытянутых лодочек до круглых или даже треугольных конвертиков. Для приготовления таких пирожков даже не понадобится духовка, достаточно сковороды с толстым дном и хорошо разогретого растительного масла.

2 ч 30 мин

Мой Магнит

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Ленивые пирожки с капустой на кефире

РЕЦЕПТ

Ленивые пирожки с капустой на кефире

Хочется пирожков, но нет времени ставить тесто? Приготовьте ленивые пирожки с капустой на кефире без дрожжей. Для них и духовка не понадобится, можно быстро поджарить на сковороде. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для занятых людей. Продукты нужны самые простые, времени много не требует, а результат порадует — пышные румяные пирожки на скорую руку на столе. Они подойдут и для перекуса, и для ужина, их можно взять с собой на работу, они с успехом заменят второе блюдо в обед. А уж летом на даче их можно подавать с утра до вечера!

25 мин
Пирожки с капустой по-быстрому
Пирожки с капустой по-быстрому

Такие пирожку будут отличным дополнением в любому бульону.

14 рецептов быстрых блюд из белокочанной капусты на каждый день
14 рецептов быстрых блюд из белокочанной капусты на каждый день

Белокочанная капуста почти всегда есть на кухне. Но давайте уже оставим в покое щи, борщи и дрожжевые пирожки с капустой — все это, конечно, вкусно, но отнимает и время, и силы. Есть ведь и экспресс-блюда с этим замечательным овощем: салаты, капустные шницели, быстрая квашеная капуста, даже пироги, но на скорую руку. Мы тоже не будем тянуть время и объявим капусту быстрого приготовления героиней нашей подборки.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях