Рейтинг@Mail.ru
Растворимый кофе вызывает слепоту, заявили китайские ученые

Растворимый кофе вызывает слепоту, заявили китайские ученые

Эля Газина
01 июля 2025 г.
0Комментировать

Врачи выявили тревожную связь между растворимым напитком и высоким риском возрастной макулярной дегенерации (ВДМ) — заболевания, которое может привести к потере центрального зрения. 

Растворимый кофе вызывает слепоту, заявили китайские ученые
Растворимый кофе вызывает слепоту, заявили китайские ученые (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Офтальмолог Ци Цзя, возглавивший названное исследование, объяснил: растворимый кофе увеличивает вероятность развития опасной болезни почти в 7 раз.

В выборке из 13 500 участников именно у тех, кто регулярно пил растворимый кофе, диагноз «сухая форма ВМД» ставился чаще.

Ключевую роль играет акриламид — химическое соединение, образующееся при высокотемпературной обработке, в том числе при производстве растворимого кофе. Попадая в кровоток, оно может повреждать сетчатку. Особенно уязвимы люди с голубыми или зелеными глазами, а также страдающие от гипертонии и избыточного веса.

Ученые подчеркивают, что речь не идет о полном отказе от кофеина. При снижении потребления именно растворимого кофе и переходе на натуральный молотый, говорят офтальмологи, снижается и вероятность развития возрастных заболеваний глаз.

Ранее в Китае придумали пить кофе с луком и перцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Из чего делают растворимый кофе и в чем разница между гранулированным и сублимированным?
Из чего делают растворимый кофе и в чем разница между гранулированным и сублимированным?

Какой бы молотый или зерновой кофе ни продавался в магазинах и кофейнях, растворимый кофе до сих пор остается самым потребляемым напитком в мире. Сейчас мы его рассекретим.

Кофе по-новому: необычные рецепты любимого напитка
Кофе по-новому: необычные рецепты любимого напитка

Для многих утро начинается с чашки ароматного кофе. Если хочется разнообразить утренний ритуал или создать новый — на любое время дня, можно добавить к кофе сливки, сиропы, специи, ягоды и др. Чтобы получились необычные и вкусные напитки на основе кофе, необязательно быть бариста. Начинайте с наших проверенных рецептов, а потом переходите к экспериментам.

Эксперты рассказали, как пить кофе и не нервничать
Эксперты рассказали, как пить кофе и не нервничать

Для приготовления зеленого кофе не обжаривают зерна. Это приводит к появлению сразу нескольких преимуществ по сравнению с привычной версией напитка. Вот как зеленый кофе влияет на наш организм

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
3 болезни, которые может вызвать кофе: шокирующие результаты нового исследования
3 болезни, которые может вызвать кофе: шокирующие результаты нового исследования

В последние годы кофе привлек внимание многих исследователей и стал одним из самых изучаемых напитков. Новое исследование рассказало, какие болезни может вызвать кофе.

День кофе: 5 мифов о кофеине, в которые давно пора перестать верить
День кофе: 5 мифов о кофеине, в которые давно пора перестать верить

Бодрящий эффект кофе известен с древних времен, а в современном мире напиток является неотъемлемой частью утреннего ритуала для многих людей. Кофеманы разных стран 1 октября отмечают День кофе. В честь праздника эксперты проекта «Здоровое-питание.рф» перечислили самые распространенные мифы о главном компоненте кофе — кофеине.

Яна Фоменко

Кофе

ПРОДУКТ

Кофе

История о том, откуда и как кофе распространился по миру, обросла множеством легенд. Вот одна из них. Однажды архангел Джабраил преподнес в дар Аллаху удивительное растение. Всевышний сварил ...

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях