1. Главная
  2. Новости
gastronom
05 февраля 2025 г.
Перепелиные или куриные? Стало известно, какие яйца полезнее

Перепелиные или куриные? Стало известно, какие яйца полезнее

gastronom
05 февраля 2025 г.
0Комментировать

На прилавках магазинов можно встретить как куриные, так и перепелиные яйца. Какие точно полезнее — ответила диетолог Маргарита Королева. 

Перепелиные или куриные? Стало известно, какие яйца полезнее
Перепелиные или куриные? Стало известно, какие яйца полезнее (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Для того чтобы сравнить два вида яиц, сначала нужно сравнить тех, кто их производит. Так, перепела, в отличие от кур, более капризные птицы, заявила специалист. Обычно их кормят качественным кормом на натуральной основе, без добавок и удешевленного сырья. Именно поэтому перепелиные яйца будут и полезнее куриных.

В яйцах примерно одинаковый набор веществ: жирорастворимые витамины, минералы, кислоты, аминокислоты. Перепелиный белок калорийнее, чем куриный, но это, скорее, плюс.

«Но эти калории будут поддерживать работоспособность и дадут как раз ту самую энергию, которая важна для человеческого организма. Пять перепелиных яиц вполне заменят одно куриное», — заявила Королева в интервью радио Sputnik.

А еще перепелиные яйца считаются гипоаллергенным продуктом. Их непереносимость встречается гораздо реже.

Ранее Gastronom.ru нашел отличие гречки-ядрицы от продела.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как правильно и сколько можно хранить перепелиные яйца
Как правильно и сколько можно хранить перепелиные яйца

Перепелиные яйца не менее полезны, чем куриные: в них содержится большое количество витаминов и жирных кислот. Продукт добавляют в салаты, закуски, в супы, десерты и выпечку, нередко считая более здоровой альтернативой обычным куриным яйцам. Сберечь ценные свойства перепелиных яиц поможет не только правильная технология приготовления, но и соблюдение правил хранения. О них и поговорим в статье.

Сколько варить перепелиные яйца и как их проще чистить
Сколько варить перепелиные яйца и как их проще чистить

Только кажется, что все яйца на один вкус. Любой вид, который можно найти в магазине или в фермерском дворике рядом с домом, по-своему особенный. У перепелиных яиц, например, более насыщенный вкус. И чтобы его раскрыть, нужно знать, как правильно варить маленькое яичко. Рассказываем главное об этом продукте.

Как правильно мыть яйца и чем можно заразиться, если этого не делать
Как правильно мыть яйца и чем можно заразиться, если этого не делать

Терапевт и гастроэнтеролог Любовь Рудакова рассказала всю правду о яйцах.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding image
Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях