О пользе и вреде домашних заготовок рассказали врачи

Ботулизм — как русская рулетка: вероятность заболеть невысока, однако столкновение с ним по-настоящему опасно. Где и как можно «подхватить» ботулизм, почему дети — в особой группе риска, что делать, чтобы не отравиться домашними консервами, есть ли шанс заболеть после визита к косметологу? Мы собрали для вас всю самую актуальную информацию о ботулизме!

Этот рыбный деликатес — один из лучших доступных источников витамина D и омега-3 жирных кислот. Рассказываем, в чем заключаются польза и вред печени трески для организма, какие проблемы со здоровьем она поможет решить, на что обращать внимание при выборе и хранении, какие блюда можно с ней приготовить.

Сладкая и яркая консервированная кукуруза всегда спасает, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно. Порой хочется и вовсе съесть баночку кукурузы и ни с кем не делиться, но так ли это безопасно? Рассказываем, в чем польза и вред консервированной кукурузы и что можно приготовить с этим замечательным продуктом.

Консервированная фасоль есть в большинстве домов, особенно веганов и вегетарианцев. Она недорогая, но содержит огромное количество питательных элементов и даже способна заменить порцию мяса. Разбираемся, всегда ли фасоль полезна, можно ли употреблять ее во время беременности, как правильно выбирать, хранить и готовить этот вид бобовых.

Жидкость из банки с консервированной фасолью — настоящая находка для веганов. Она, аквафаба, взбивается в крепкую пену, как белок, и позволяет приготовить безе, мусс и даже майонез без единого яйца. Откройте для себя новый мир кулинарных возможностей с простой консервированной фасолью.

Знаете ли вы, что банка тушенки, затерявшаяся в полярных льдах экспедиции Руаля Амундсена в начале XX века, спустя десятилетия была найдена и... оказалась полностью пригодной к употреблению? Эта история — лучшее доказательство того, что тушенка не просто консервы, а гастрономический долгожитель, чьи возможности выходят далеко за рамки обычной походной еды.