Рейтинг@Mail.ru
Дофаминовый ужин: что съесть, чтобы забыть о стрессе

Дофаминовый ужин: что съесть, чтобы забыть о стрессе

Андреева Грета
12 сентября 2026 г.
0Комментировать

Хандра и плохое настроение знакомы каждому, но, оказывается, с ними можно бороться не только прогулками или сном, но и обычными продуктами из холодильника. Психологи называют целую группу продуктов, которые способны влиять на химию нашего мозга и дарят ощущение радости.

Дофаминовый ужин: что съесть, чтобы забыть о стрессе
Дофаминовый ужин: что съесть, чтобы забыть о стрессе (Фото: Сгенерировано ИИ)
Банан — один из самых известных продуктов, помогающих в борьбе с хандрой. Дело в том, что он содержит витамин B6, участвующий в синтезе серотонина. Этот гормон, в свою очередь, способствует снижению тревожности и поддержанию стабильного эмоционального фона. 

Элен Хачатрян, 

психолог

Как именно определенные продукты помогают улучить настроение

Секрет хорошего настроения кроется в химии: определенные вещества в еде стимулируют выработку главных гормонов счастья. Бананы богаты витамином B6, который напрямую участвует в создании серотонина.

Шоколад содержит тирозин, фенилэтиламин и теобромин, которые запускают выброс эндорфинов и дофамина.

Орехи снабжают организм магнием для успокоения нервной системы и триптофаном, строительным материалом для серотонина.

А жирная рыба вроде лосося или скумбрии помогает бороться со стрессом благодаря омега-3 кислотам.

Однако психолог Элен Хачатрян в беседе с РИА Новости напоминает: сладости стоит есть с умом, чтобы доля добавленного сахара не превышала 10% от всего рациона.

Список продуктов, положительно влияющих на настроение

  1. Банан — участвует в синтезе серотонина;
  2. Шоколад — запускает выработку эндорфинов и серотонина;
  3. Орехи — успокаивают нервную систему;
  4. Жирная рыба — борется со стрессом;
  5. Зеленый чай — мягко стимулирует выработку дофамина;
  6. Авокадо — участвует в синтезе дофамина.

Ранее мы рассказали, как свет и звук влияют на восприятие еды.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Дофаминовый заряд и окситоциновая ванна: как поднять настроение при помощи еды
Дофаминовый заряд и окситоциновая ванна: как поднять настроение при помощи еды

В гневе — хрустящее, в тревоге — тягучее: как эмоции руководят нами при выборе пищи? И, наоборот, что нужно съесть, чтобы успокоиться, расслабиться или прийти в боевую готовность? Рассказываем о нейронутрициологии — науке о взаимном влиянии настроения и еды.

Что есть в ненастную погоду без солнца
Что есть в ненастную погоду без солнца

Сезонная депрессия... Женщины поддаются ей гораздо чаще, чем мужчины. Если собственных сил справиться с этой напастью не хватает, а уныние затянулось, попробуйте помочь себе доступным и приятным способом - едой. Не обжорством, конечно, а с помощью специального рациона.

Никакого вреда: 5 продуктов для заедания стресса
Никакого вреда: 5 продуктов для заедания стресса

В сложные жизненные моменты хочется себя немного подбодрить, например, с помощью еды. В такие моменты нас обычно тянет к конфетам или чипсам. Заедание – самый простой способ снять напряжение, но явно не самый полезный. Рассказываем, как справиться со стрессовой тягой к вредным продуктам, и что есть в периоды эмоциональных перегрузок.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Какое счастье на вкус? И как сделать жизнь более радостной при помощи еды
Какое счастье на вкус? И как сделать жизнь более радостной при помощи еды

Когда до лета еще далеко, а на улице моросит холодный дождь, день сер, под ногами «каша», так и тянет взгрустнуть. Но можно ли исправить ситуацию и повысить свой уровень счастья? Конечно! Рассказываем, что нужно съесть, чтобы стать счастливым.

Сделает ужин полезнее и не помешает сну: вот какой кофе можно выпить вечером
Сделает ужин полезнее и не помешает сну: вот какой кофе можно выпить вечером

Побаловать себя чашкой кофе за ужином? А почему нет! Вот как при этом избежать бессонницы и прочих негативных последствий.

Этот вариант кофе поможет не терять энергию в пасмурные весенние дни — в нем один новый ингредиент
Этот вариант кофе поможет не терять энергию в пасмурные весенние дни — в нем один новый ингредиент

Погода весной непредсказуемая: сегодня солнце, завтра дождь. Из-за этого возникают скачки энергии, вспышки раздражительности и апатии. Одна новая привычка поможет избежать плохого настроения.

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях