Главная достопримечательность — это открытая кухня. При вас команда поваров во главе с Андреем Ждановым приготовит морепродукты, овощи, мясо, десерты на гриле и в печи. Для придания особого аромата и лёгкой нотки копчения шефы используют не только уголь для жарки, но и настоящую древесину, к которой добавляют ветки ольхи.
Новый ресторан был спроектирован молодым и талантливым дизайнером Евгением Евдокимовым, уже знакомым нам по проекту AQ Chicken. В Adri очень просторно и светло: яркая мебель, стильные светильники, много зелени, и все это с видом на суетливую Белую площадь через панорамные окна. Зал разделен на условные части: зона бара, где можно посидеть с закусками и вином за высокими столами, большой общий стол в дальнем конце и основная зона посадки в стиле оранжереи.
Особое внимание здесь уделили винной карте, составленной сомелье Владой Лесниченко, 35 вин со всех концов света сочетаются как с закусками, так и с десертами. Карта по бутылкам делится на Cold Wine, более спокойные и классические вина, и на Hot Wine, для любителей необычного, яркого и абсолютно нового.
Меню в ресторане небольшое и яркое. Чего только стоит карпачо из малосольной камчатской сельди с запечённым артишоком и альоли из банана жареного на гриле! К блюду предлагают взять бокал игристого или рислинга. Всего в меню не более 30 блюд, и каждое предложенное — это настоящее гастрономическое наслаждение.
Пока нет комментариев