Механизмы: как это работает
Диета позволяет улучшить настроение не в моменте — съел и рассмеялся, а на длинной дистанции: улучшается фоновое настроение, человек становится более счастливым. Рассказываем подробнее о том, как это работает.
Нейротрансмиттеры. Кишечник часто называют «вторым мозгом», потому что там вырабатывается значительная часть нейротрансмиттеров, в том числе около 90% серотонина. Его называют «гормоном счастья». Логика понятна: раз гормон счастья производится в кишечнике, то нужно влиять именно на кишечник, чтобы усилить выработку гормона и стать счастливым.
Короткоцепочечные жирные кислоты. Полезные бактерии в кишечнике ферментируют пищевые волокна, из которых в результате образуются короткоцепочечные жирные кислоты, такие как бутират. Они важны для здоровья слизистой оболочки кишечника, снижают воспаление и, как считается, посылают сигналы в мозг, заставляющие его чувствовать себя более счастливым.
Снижение воспаления. Диета уменьшает воспаление не только в кишечнике, но и во всем организме: так называемое системное воспаление. Оно вялотекущее, не ощущается человеком напрямую и выявляется только в анализах. Но все же воспаление ухудшает здоровье, а значит, может ухудшать и настроение, вызывать вялость и утомляемость. Если воспаление уменьшается, настроение повышается.
Что входит в диету: общие группы продуктов
Чтобы получить серотонин, вызывающий ощущение счастья, согласно концепции Mood food, необходимо употреблять:
- Психобиотики — продукты для микрофлоры. Это понятие объединяет пробиотики (бактерии) и пребиотики (пища для бактерий), подчеркивая цель употребления — воздействие на психику человека.
- Триптофан — аминокислота, субстрат для образования серотонина. Считается, что дополнительный триптофан стимулирует образование серотонина. Это как подвезти на стройплощадку побольше кирпичей и цемента, чтобы строители быстрее возвели дом.
- Другие продукты — в диету входят продукты с другими механизмами, которые являются источниками витаминов, улучшают мозговой кровоток, содержат флавоноиды, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и другие противовоспалительные вещества.
Что конкретно нужно есть, чтобы обрадоваться
Овощи, фрукты, зелень, ягоды. Полезны для кишечника и для всего организма, потому что богаты антиоксидантами, витаминами, клетчаткой. Пищевые волокна — это пища для бактерий, а полезные бактерии в кишечнике, как подразумевает концепция Mood food, улучшают настроение.
Цельнозерновые. Еще один источник клетчатки и витаминов, которые содержатся в оболочках зерен.
Полезные бактерии. С целью приобретения дополнительных «жителей» для своего кишечника диета Mood food рекомендует поглощать йогурт, кефир, квашеную капусту, соленья.
Продукты настроения. Далее будут перечислены источники триптофана, витаминов группы В, магния и омега-3. Все они полезны для мозга, что подразумевает (исходя из концепции Mood food) улучшение настроения при усиленном потреблении.
Вот список увеселительных продуктов:
В целом диета полезна для здоровья. Независимо от того, работают ли заявленные механизмы, настроение на длинной дистанции действительно должно улучшиться, потому что от такого питания улучшается здоровье, а в здоровом теле веселый дух.
Действительно ли продукты могут улучшить настроение
Нет сомнений в том, что еда влияет на настроение. Когда человек голоден, он сердит и раздражителен. Когда человек сыт, он весел и спокоен. Вкусная еда улучшает настроение точно так же, как любые другие удовольствия.
Не только полезная, но и вредная еда улучшает настроение. Она работает быстро, хоть и недолго. Это одна из причин, почему многие люди становятся зависимыми от сладостей. Они не только вкусные, но и вызывают быстрое повышение уровня глюкозы в крови, что является физиологическим сигналом для успокоения. Организм говорит нам, что пища найдена, а значит, больше не нужно проявлять агрессию, чтобы охотиться или отнимать еду у соплеменников. Самое время отдохнуть, поспать или поиграть: например, погоняться за своим хвостом. Механизм этого эффекта связан с высвобождением опиоидных и дофаминовых веществ, а также с воздействием на центры удовольствия в мозге.
Таким образом, любая вкусная еда, даже если она не содержит триптофана, может улучшить настроение. А как насчет длинной дистанции? Может ли питание улучшить «фоновое» настроение? Да, это вполне реально.
Нет сомнений в том, что здоровые, активные люди с нормальным весом, здоровыми пищевыми привычками, не имеющие хронических болезней или постоянного дискомфорта в животе, лучше себя чувствуют не только в физическом плане, но и в эмоциональном. Здоровье влияет на настроение, а еда влияет на здоровье. Неважно, работает ли концепция Mood food за счет заявленных механизмов. Важно, что она работает. Это питание в целом полезно для здоровья, а значит, оно хорошо повлияет и на настроение.
Кроме питания важно следить за здоровьем своей пищеварительной системы и другими способами:
- вести физически активный образ жизни, заниматься спортом;
- не пить алкоголь, даже если настроение очень плохое;
- не допускать чрезмерного увеличения веса;
- регулярно обследоваться и сдавать анализы, даже если ничего не болит (особенно после 40 лет);
- при необходимости принимать витамины, микроэлементы, возможно также другие биодобавки;
- принимать препараты, которые назначил врач.
Все эти меры помогут поддержать настроение, не попасть на прием к психиатру и не подсесть на антидепрессанты. Контролируйте здоровье, в том числе с помощью рационального питания, и психика обязательно подтянется за физикой.
Пока нет комментариев