28 августа 2018 / Kuklina

Картофель продлевает жизнь

Последние исследования доказали, что картофель очень полезен для здоровья!

картофель

По словам ученых из института им. Джеймса Хаттона (Шотландия) — картофель может являться основой питания и чрезвычайно полезен для здоровья человека. В ходе исследований было обнаружено, что корнеплод снижает риск возникновения сердечных приступов и сосудистых заболеваний, улучшая когнитивную функцию у пожилых людей и тем самым предотвращая деменцию.

Профессор Дерек Стюарт считает, что даже если исключить из рациона все продукты и оставить только картофель, то можно оставаться довольно здоровым человеком: клубни содержат много витаминов, например, С, В6 и В9, а также макро- и микроэлементов, каротиноидов, полифенолов и пищевых волокон.

При этом ученые рекомендуют употреблять картофель запеченным или в виде пюре, а вот от большого количества картофеля фри лучше всего воздержаться.

Ключевые слова
картофель
Иллюстрации к материалу: shutterstock
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев