Этот напиток появляется в нашем рационе ранней весной, и многие считают его буквально кладезем витаминов. И это действительно так. В березовом соке есть множество биологически полезных веществ, необходимых нашему организму весной. В нем много витаминов (особенно В1 и В12) и полезных минералов: калия, натрия, магния, железа, кальция.
Но пить березовый сок в слишком больших количествах все равно не стоит. «Можно выпивать не больше одного-двух стаканов этого напитка в день» - рассказала «Москве 24» врач-диетолог, эндокринолог Егана Королева.
«Чтобы получить из сока максимальную пользу, пить его надо свежим, желательно сразу после сбора. Также его можно заморозить впрок: полезные вещества при этом сохранятся, просто их будет меньше» - добавила диетолог.
Проверьте, можно ли вам пить березовый сок
Диетолог перечислила, кому пить березовый сок просто противопоказано. Это может вызвать обострение заболеваний.
- Березовый сок нельзя пить тем, кто страдает от аллергии на пыльцу. Это очень опасно. Напиток может спровоцировать аллергическую реакцию.
- Напиток может вызвать непредвиденные проблемы со здоровьем у людей, страдающих мочекаменной болезнью.
- Особенно осторожно следует относиться к этому весеннему напитку тем, кто страдает от сахарного диабета. В березовом соке содержится большое количество фруктозы.
Пока нет комментариев