Бетаин: что это такое, чем полезно вещество и где содержится

Бетаин — это антиоксидант. Такое уникальное вещество еще называют «триметилглицином». Его можно встретить как в пищевых добавках, так и в продуктах питания. Специалисты Роспотребнадзора пояснили, какое влияние оказывает бетаин на здоровье человека.

Улучшает работу печени

Благодаря тому, что бетаин способен улучшать процесс метаболизма, его ассоциируют с пользой для печени. Вещество способствует образованию желчи и ее оттоку. Это предотвращает застой желчи, который может привести к ее загустению и образованию камней в желчном пузыре. Также бетаин поддерживает очищающую функцию печени, способствуя выведению из организма токсических веществ.

Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Люди, страдающие заболеваниями сердца и сосудов, имеют повышенный уровень такой аминокислоты, как гомоцистеин. А бетаин является эффективным средством, позволяющим регулировать уровень гомоцистеина. Это оказывает благотворное влияние на здоровье людей с недугами сердца. Также бетаин принимает опосредованное участие в регулировании водного баланса.

Помогает и при других болезнях

Потребление продуктов, содержащих бетаин, снижает риск онкологии молочной железы. Ещё бетаин способствует снижению вероятности развития аденомы предстательной железы и колоректального рака. Учёные изучают влияние бетаина на ожирение и такое нейродегенеративное заболевание, как болезнь Альцгеймера. Также известно, бетаин оказывает положительное действие на усвоение кальция, витаминов группы В и железа.

Увлажняет и защищает кожу

Это вещество нередко применяется при производстве уходовой косметики. Связано это с увлажняющими свойствами бетаина. Такое вещество препятствует потере влаги, которая может снизить упругость кожи. Кожные покровы становятся гладкими и ровными. Бетаин улучшает внешний вид волос, придает им здоровый блеск и укрепляет корни.

Повышает эффективность тренировок

В составе спортивного питания часто можно встретить бетаин, так как считается, что он ускоряет процесс жиросжигания. Помимо этого бетаин препятствует повреждению мышц и способствует увеличению мышечной массы. Вещество повышает результативность тренировочного процесса.

Такую добавку не следует принимать самостоятельно, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Специалисты рекомендуют получать бетаин с продуктами питания. Например, на 100 г свеклы его приходится 128 мг, в таком же количестве шпината — 102 мг, а в специи карри — 28 мг.

Недавно «Гастрономъ» писал о том, можно ли есть сырую свеклу.