В Москве открылся китайский noodle bar ЧИХО

17 апреля 2017 г.

Название новой лапшичной Чихо в центре Москвы (Кривоколенный переулок) с китайского переводится как «обжора».

Вход в Чихо ни с чем не перепутаешь. Его окружает разноцветная, узкая, шумная улица, как в Китае: яркие граффити, объявления и афиши на стенах, корейский K-pop из колонок, манящие ароматы специй. Ароматы доносятся с открытой кухни, на которой готовит Джоу Шэнь Дже, приглашенный из Китая шеф-повар.

В меню у «Чихо» обязательная лапша трех видов - удон, рисовая и гречневая соба. Еще есть говядина в кисло-остром соусе, курица или овощи – всего шесть вариантов, а также креветочные чипсы, кимчи, зеленые бобы с морской солью и разные спринг-роллы. Но особенную страсть обжора питает к курице Kowloon и баклажанам в кисло-сладком соусе.

Запивать насыщенные по вкусу блюда можно китайским чаем из пиал или домашними лимонадами - с фейхоа, гуавой, кокосовой водой. А можно выбрать фирменный лагер «Чихо», который варят специально для этого заведения.

Ресторанчик оформлен в стиле чайна-таун. В центре зала есть лестница, которая ведет на нижний этаж. Пока он закрыт, но через месяц по лестнице можно будет спуститься в небольшую квартиру Чихо, которая представляет собой китайский бар с мягкой мебелью и низкими столиками, и попробовать там интересные коктейли от Никиты Кунгурцева.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

KOBA Noodle & Bar: неоновая Азия

На территории Трехгорной мануфактуры открылся бар KOBA (Рочдельская ул., 15, стр.1). Азиатский стрит-фуд, авторские коктейли, неоновые вывески и граффити, настоящий асфальт с разметкой на полу, напоминающий взлетную полосу, модная музыка: все это способствует полному погружению в атмосферу шумных и ярких азиатских улиц.

Китайские рестораны Москвы: рестораны Дружба, Джун Го, Древний Китай, China Dream, China Club

Москва по числу китайских ресторанов среди мировых мегаполисов числится в отстающих: всего около двух десятков заведений – ничтожно мало для большого города. Почему? Причин можно найти множество. Одна из них – отсутствие в Москве собственного чайна-тауна, китайского квартала. Все, что есть, – это или полулегальные забегаловки при рынках, где дешево, но во всех смыслах небезопасно, или беспощадно дорогие заведения, которые часто «играют» в Китай, беспощадно перемешивая все азиатские вкусы. Но на вопрос, где найти хороший китайский ресторан, ответов бывает несколько: в Лондоне, Нью-Йорке, Париже, Берлине или в самом Китае.

Джимми Ли - новый аутентичный китайский ресторан в Москве

Новый ресторан Джимми Ли с аутентичной китайской кухней открылся в Москве на проспекте Мира. Владелец и шеф-повар заведения - 35-летний китаец Джимми Ли. Собственник ресторана сам готовит для гостей - редкое пока еще явление для Москвы.

Еще больше статей на Gastronom.ru