Свинина с помидорами и сыром в духовке
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 40 мин
Ккал: 806.44 ккал/порция
Б/Ж/У: 49.49 г/63.09 г/11.44
2 стейка из свинины толщиной 1-1,5 см
300 г крепких, мясистых помидоров или черри
1/2 большой сладкой луковицы
3 зубчика чеснока
соль
черный свежемолотый перец по вкусу
1/2 ч.л. сухой итальянской приправы
1 ст. л. оливкового масла
1/4 ч. л. хлопьев красного перца чили
100 г сыра (моцарелла, гауда)
Шаг 1
Духовку включите на разогрев до 180 градусов.
Шаг 2
Стейки положите в пищевой пакет и слегка отбейте. Стейки из свинины для запекания с сыром и помидорами посолите, поперчите, присыпьте сухой итальянской приправой и хлопьями красного перца.
Шаг 3
Помидоры нарежьте крупными кусочками (если используете черри, - разрежьте пополам).
Шаг 4
Лук нарежьте перышками, чеснок измельчите.
Шаг 5
На дно керамической формы для запекания положите помидоры, красный лук, чеснок. Посолите, поперчите, посыпьте приправой. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
Шаг 6
Положите стейки на помидоры в середину формы. По желанию можно стейки немного сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут, пока помидоры не станут мягкими, а стейки не пропекутся.
Шаг 8
Сыр натрите на крупной терке. Для запекания можно использовать моцареллу для пиццы.
Шаг 9
Посыпьте стейки натертым сыром и верните свинину с помидорами и сыром в духовку. Поверх сыра можно еще немного посыпать приправой. Запекайте еще 10 минут.