Настойка на лимоне
Сложность: легко
Порций: 8
Подготовка: 120 ч
Готовка: 15 мин
крупный лимон – 1 шт.
сахар – 30 г
водка – 500 мл
Шаг 1
Лимон вымойте с помощью щетки или жесткой стороны губки со средством для посуды, чтобы удалить воск, которым производители покрывают цитрусовые для лучше сохранности.
Шаг 2
С помощью овощечистки очень осторожно снимите с лимона цедру, стараясь не задевать белый слой: он может придавать готовому напитку горьковатый привкус.
Шаг 3
Разрежьте лимон пополам и отожмите сок в банку емкостью около 700 мл. Добавьте сахар, водку, цедру и перемешайте. Закройте банку пластиковой крышкой и уберите в темное место на 5 суток.
Шаг 4
Процедите получившуюся настойку на лимоне в другую банку через 2–4 слоя марли. Затем перелейте в бутылку и укупорьте. Перед употреблением настойку следует основательно охладить.