Какао с мороженым
Какао с мороженым способно каждого из нас вернуть в далекое детство хотя бы на минуточку, ведь в напитке сочетаются самые любимые всеми малышами продукты: шоколад и пломбир. Готовится он достаточно легко, однако в этом деле важно учитывать некоторые нюансы рецепта. Например, какао должно быть именно сваренным: быстрорастворимый напиток не даст правильной, бархатистой текстуры. Заменять пломбир каким-либо диетическим вариантом тоже не стоит: калорийность от этого значительно не уменьшится, а вкус — сильно проиграет. Соединять же какао с мороженым нужно только тогда, когда оно остынет, чтобы пломбир таял постепенно, насыщая напиток богатыми сливочными нотами.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 10 мин
Доп. время: 20 мин
Ккал: 477.56 ккал/порция
Б/Ж/У: 14.44 г/25.70 г/48.74
Молоко 400 мл
Мороженое пломбир 200 г
Какао-порошок 4 ст.л.
Сахар-песок 4 ч.л.
Шаг 1
Насыпьте в небольшой ковшик какао-порошок и сахар. Перемешайте венчиком. Затем влейте примерно 100 мл молока от общего объема. Снова перемешайте венчиком, чтобы получилась густая масса без единого комочка.
Шаг 2
Поставьте ковшик с будущим какао на слабый огонь. Влейте оставшееся молоко, перемешивая венчиком, чтобы напиток получился однородным. Продолжайте нагревать. Перемешивания венчиком не прекращайте.
Шаг 3
Когда содержимое ковшика закипит, засеките две минуты. По истечении этого времени снимите какао с огня. Дайте полностью остыть при комнатной температуре. Затем разложите по высоким стаканам мороженое и залейте какао. Подайте с широкими трубочками или длинной ложкой.