Запеканка из макарон
Запеканка из макарон — очень вкусное блюдо, которое просто поражает простотой приготовления. Никакой особой предварительной обработки продуктов! Макароны не нужно варить, куриное филе — жарить, помидоры — тушить. Укладываем ингредиенты в форму, заливаем соусом и отправляем в духовку. Что касается макарон, можно использовать любые, даже спагетти, если вы их поломаете на 3–4 части. Но, конечно, удобнее будет работать с «перьями», «спиральками» или даже некрупными «ракушками». В результате всего через 45 минут на столе появится сытная запеканка из макарон с кусочками нежной курочки и красивой золотистой сырной корочкой. Очень аппетитно!
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 50 мин
Ккал: 567.66 ккал/порция
Б/Ж/У: 35.03 г/26.61 г/53.24
Куриное филе 300 г
Макароны высшего сорта 250 г
Сливки 10% (нежирные) 250 мл
Сметана 20% (средней жирности) 150 г
Сыр твердый 100 г
Томат (помидор) 150 г
Приправа для курицы 1 ст.л.
Масло растительное рафинированное 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Шаг 1
Подготовьте форму для запекания размером примерно 20х30 см. Смажьте ее растительным маслом с помощью кулинарной кисточки или скомканного куска бумажного полотенца.
Шаг 2
Насыпьте в подготовленную форму макароны (сухие, из упаковки) и равномерно распределите их по дну слоем примерно 1–1,5 см. Не беспокойтесь: в процесс запекания в соусе они станут мягкими.
Шаг 3
Куриное филе нарежьте ломтиками размером примерно 1х3 см. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для курицы. Перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.
Шаг 4
Уложите куриное филе ровным слоем на макароны в форме. У помидоров удалите основания плодоножки. Нарежьте плоды кубиками размером 1х1 см. Распределите по куриному филе.
Шаг 5
Приготовьте соус. Сметану выложите в миску. Влейте сливки (можно использовать просто питьевую воду). Перемешайте. Посолите и поперчите. Если хотите, добавьте любые сушеные травы.
Шаг 6
Залейте сметанным соусом макароны с курицей и помидорами в форме. Сыр натрите и посыпьте им будущую запеканку. Накройте листом фольги. Нагрейте духовку до 180°C.
Шаг 7
Запекайте в течение получаса. Затем осторожно, чтобы не обжечься, достаньте форму с запеканкой и снимите фольгу. Отправьте в духовку еще на 10–15 минут. Верх запеканки должен подрумяниться.