Мимоза с сардиной
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 30 мин
Готовка: 30 мин
сардина (консервы) 250 г
картофель 3 шт.
яйцо куриное 3 шт.
морковь 1 шт.
сыр (твердых сортов) 100 г
майонез 200 г
соль 1 ч.л.
укроп свежий (веточка) 3 шт.
Шаг 1
Для приготовления салата "Мимоза с сардиной" подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите, очистите и натрите на мелкой терке. Сварите яйца вкрутую, очистите, разделите на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке, желтки раскрошите.
Шаг 2
На блюдо поставьте форму для салата - это может быть профессиональная форма без дна или можно использовать кольцо от формы для выпечки. Первым слоем для салата "Мимоза с сардиной" выложите картофель, немного посолите и смажьте майонезом.
Шаг 3
Следующий слой салата - консервированная сардина. Половину сардины, от общего количества, разомните вилкой, равномерно выложите поверх картофеля и смажьте тонким слоем майонеза.
Шаг 4
Для очередного слоя салата выложите натертые яичные белки, немного посолите и смажьте майонезом.
Шаг 5
Выложите натертую морковь на слой из белков, слегка посолите и смажьте майонезом.
Шаг 6
Затем выложите слой натертого сыра и смажьте его майонезом. Старайтесь делать слой майонеза тонким и равномерным, чтобы салат был сочным, но не жирным.
Шаг 7
Для яркого вкуса салата "Мимоза с сардиной", выложите второй слой рыбной консервы. Для этого оставшуюся половину консервированной сардины разомните вилкой, выложите на сырный слой и смажьте ее майонезом.
Шаг 8
Верхний слой салата посыпьте раскрошенными желтками. Салат накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы все слои хорошо пропитались.
Шаг 9
Перед подачей салат освободите от формы и украсьте по своему вкусу. Салат "Мимоза с сардиной" можно подавать и порционно в прозрачных стаканах, в которых очень красиво будут смотреться все слои салата.