Салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой
Салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой, очень простой и быстрый в приготовлении, обладает каким-то магическим вкусом, который без труда покоряет даже искушенных гурманов. Как это получается? Ну, если разобрать суть такого явления на молекулы, можно сделать некоторые выводы. Во-первых, в салате сочетается сладкое и соленое, что уже само по себе интересно. Во-вторых, здесь «встречаются» ингредиенты с разной текстурой (волокнистое нежное куриное филе, сочные кусочки ананаса, хрустящая кукуруза). Ну и, наконец, в-третьих, в этом салате слышатся копченые ноты, которые немного снижают «градус напряженности» от экзотического фрукта и делают блюдо полноправным членом и повседневного, и праздничного стола.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 351.29 ккал/порция
Б/Ж/У: 25.71 г/21.92 г/20.07
филе копченой курицы 150 г
консервированная кукуруза 280 г
консервированные ананасы 250 г
яйца 4 шт.
твердый сыр 100 г
соль по вкусу
Майонез
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты салата с копченой курицей и кукурузой. Консервированные ананасы выложить из банки на сито, чтобы стек лишний сироп. Нарезать кубиками.
Шаг 2
Яйца сварить вкрутую. Поместить их в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Варить 10 минут. Охладить в проточной воде. Очистить и нарезать соломкой.
Шаг 3
Филе копченой курицы нарезать соломкой или кубиками. Переложить в большую миску, в которой вы будете соединять ингредиенты салата. Добавить нарезанные яйца и ананасы.
Шаг 4
Твердый сыр натереть на крупной терке. Чтобы это было легче делать, можно поместить его на 10 минут в морозильную камеру. Терку можно смазать растительным маслом.
Шаг 5
С консервированной кукурузы слить жидкость. Добавить в миску к ананасам, копченому куриному филе, яйцам и тертому сыру. Положить майонез. Немного посолить и перемешать.
Шаг 6
Готовый салат с копченой курицей, ананасом и кукурузой выложить в большой салатник или распределить по нескольким порционным. Украсить по желанию. Сразу подать на стол.