Праздничный пирог из слоеного теста с вареной колбасой и грибами
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 40 мин
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
100 мл томатного соуса
100 г сыра моцарелла
200 г вареной колбасы
200 г шампиньонов
70 г красного лука
2 г сушеного орегано
30 мл оливкового масла
1 яйцо
кунжут
листья салата
Шаг 1
Слоеное тесто раскатайте в круг диаметром 25-30 см. Переложите в форму, предварительно смазанную оливковым маслом. В центр круга положите тарелку диаметром 10-12 см и немного вдавите. Уберите тарелку и внутренний круг разделите на 8 равных частей. Это будут лепестки пирога.
Шаг 2
Для приготовления начинки, нарежьте моцареллу, колбасу, шампиньоны и лук.
Шаг 3
Тесто смажьте томатным соусом, не заходя на лепестки и отступая 2 см от края теста. Посыпьте орегано. Сверху разложите начинку по кругу.
Шаг 4
Из центра круга каждый лепесток перекиньте через начинку и закрепите на крае теста.
Шаг 5
Взбейте яйцо и смажьте пирог, посыпьте кунжутом. Запекайте 15-20 мин. при температуре 200 °С. Украсьте центр пирога листьями салата.