Таратор
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Ккал: 292.00 ккал/порция
6 средних огурцов
1 литр кефира или простокваши
кинза, укроп
соль и перец по вкусу
1 стакан мелко порубленных грецких орехов
6 крупных зубчиков чеснока
Шаг 1
Огурцы очистить от кожуры и от семян (если они большие). Орехи истолочь в ступке вместе с чесноком, перцем и солью. Зелень очень мелко порубить. Сложить все продукты в кастрюлю, залить холодным кефиром или простоквашей и размешать. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы настоялся.