Фаршированные яйца с гуакамоле
В этом пошаговом рецепте мы расскажем, как сделать аппетитные начинки для популярной праздничной закуски: предлагаем готовить фаршированные яйца с гуакамоле. Не все же заполнять половинки отварных яиц тертым сыром с майонезом или печенью трески! Пикантное гуакамоле — гораздо более изысканный и невероятно вкусный вариант. А вообще, фаршированные яйца — уникальное блюдо. Вроде бы ничего особенного, но на всех вечеринках они разлетаются самыми первыми, сколько бы их ни приготовили.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 30 мин
Для яиц с гуакамоле:
6 яиц
1 авокадо
5 веточек кинзы
половина острого красного перца
половина маленькой красной луковицы
1 помидор
1 зубчик чеснока
1/2 ч л. молотой зиры
1 ч. л. сока лайма
соль
кукурузные чипсы для украшения
Шаг 1
Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите на среднем огне до кипения. Варите 6 мин., затем снимите с огня. Переложите яйца в миску с холодной водой, а затем остудите.
Шаг 2
Очистите яйца и разрежьте пополам. Извлеките желтки и переложите в миску, разомните до однородности.
Шаг 3
Начинка с гуакамоле. Очистите авокадо и нарежьте очень маленькими кубиками или разомните вилкой. Мелко нарежьте помидор, лук и острый перец, измельчите чеснок и кинзу.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты с желтками. Наполните начинкой половинки яиц, украсьте раскрошенными чипсами.