Скумбрия гриль с летним винегретом
Забудьте о зимнем винегрете с картофелем и солеными огурцами, наш винегрет — это совсем другое блюдо. Это легкая сальса из свеклы, свежего огурца, лука и укропа. Самая простая рыба, самые доступные продукты, но все вместе дает тот самый WOW-эффект. Скумбрия гриль с летним винегретом станет хитом на вашем дачном обеде или ужине.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 431.03 ккал/порция
Б/Ж/У: 45.93 г/16.09 г/27.11
2 отварные свеклы
1\2 луковицы
1\2 огурца
2 ч. л. рубленного укропа
1 ч. л. паприки
1 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. оливкового масла
4 филе свежей скумбрии (макрели)
соль
Шаг 1
Свеклу, лук, огурец нарежьте мелкими кубиками. Укроп мелко порубите.
Шаг 2
Смешайте свеклу, лук, огурец и укроп, добавьте паприку и рисовый уксус, посолите и отставьте в сторону.
Шаг 3
Филе рыбы посолите и обмажьте оливковым маслом. Обжаривайте рыбу на хорошо разогретом гриле по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Подавайте сразу же с пикантной свекольной добавкой.