Картофельные драники с лососем
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Ккал: 271.35 ккал/порция
Б/Ж/У: 11.22 г/8.94 г/36.84
2 маленькие луковицы
1 кг картофеля
3 ст. л. муки
1 яйцо
топленое масло для жарки
укроп
малосоленый лосось
сметана
Шаг 1
Лук очистите, мелко нарежьте. Разогрейте немного масла в сковороде, положите лук и жарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.
Шаг 2
Картофель очистите, натрите на терке. К получившейся массе добавьте соль, муку и слегка взбитое яйцо. Затем выложите жареный лук и тщательно размешайте.
Шаг 3
Выкладывайте массу столовой ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжарьте драники с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. При желании можете доводить их до готовности в разогретой до 160 °С духовке, примерно 5 мин.
Шаг 4
Готовые драники выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте очень горячими, с тонко нарезанным лососем, рубленым укропом и сметаной.