Омлет со сметаной и овощами
Сложность: легко
Порций: 4
яйцо 4 шт.
помидоры 1 шт.
цукини 1 шт.
сметана 3 ст.л.
зелёный лук пучок(а)
зелень пучок(а)
соль щепотка(и)
растительное масло
Шаг 1
Овощи и зелень моем и очищаем. Томат и цукини нарезаем не толстыми полукольцами, лук и зелень шинкуем.
Шаг 2
В миске слегка взбиваем яйца, добавляем сметану, солим и еще раз взбиваем до однородности.
Шаг 3
В разогретой сковороде на растительном масле немного обжариваем цукини, добавляем полукольца томата, выпариваем жидкость и заливаем яичной смесью. Огонь не должен быть сильным.
Шаг 4
Омлет закрываем крышкой и готовим 7-10 мин., нужно, чтобы он поднялся. Готовый омлет перед подачей посыпаем зеленью.