Сырники с кокосовой стружкой
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 20 мин
Готовка: 15 мин
Ккал: 582.94 ккал/порция
Б/Ж/У: 30.59 г/33.95 г/38.08
творог – 500 г
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст. л.
соль – на кончике ножа
ванилин – 1 г
кокосовая стружка – 100 г
манная крупа – 2 ст. л.
пшеничная мука – 2 ст. л.
растительное масло – 2 ст. л.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты сырников. Творог протрите через мелкое сито в большую миску и затем пробейте блендером, чтобы масса приобрела однородную консистенцию, без «крупинок».
Шаг 2
Яйца взбейте венчиком с сахаром, солью и ванилином. Добавьте в миску с творогом. Всыпьте манную крупу, кокосовую стружку и тщательно перемешайте. Оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
Из получившейся массы сформуйте несколько небольших шариков и приплюсните каждый ладонью, чтобы получился толстый сырник. Обваляйте в муке, лишнюю стряхните.
Шаг 4
Большую сковороду поставьте на средний огонь. Влейте растительное масло и сильно его разогрейте. Выложите получившиеся творожные заготовки и подрумяньте с одной стороны.
Шаг 5
Переверните и обжарьте с другой стороны до румяной корочки. Выложите готовые сырники на порционные тарелки и подайте на стол со сметаной, сгущенным молоком или вареньем (по вкусу).