Постные Щи из шпината с белыми грибами
Сложность: средне
Порций: 1
Щи из шпината – база – 200 гр.
Сметана соевая – 30 гр.
Масло растительное – 2 гр.
Картофель очищ. - 300 гр.
Бульон грибной – 1,5 л.
Шпинат – 350 гр.
Соль – 4 гр.
Сок лимона – 3 мл.
Перец черный молотый горошек – 1 гр.
Грибы белые – 200 гр.
Лук шалот – 100 гр.
Морковь очищ. – 200 гр.
Шаг 1
Способ приготовления бульона: грибы белые сухие (100 гр.) залить питьевой водой (3 л.) и варить примерно 4 часа.
Шаг 2
Способ приготовления супа: нарезать кубиком картофель, белые грибы, морковь, лук шалот, обжарить на растительном масле.
Шаг 3
Затем добавить грибной бульон, сок лимона, соль, перец и проварить до готовности.
Шаг 4
Добавить шпинат, и по желанию соевую сметану.