Морковный кекс из мультиварки
Сложность: легко
Порций: 8
Подготовка: 20 мин
Готовка: 1 ч 10 мин
морковь - 250 г
мука пшеничная - 200 г
масло растительное - 150 г
сахар - 150 г
яйца - 3 шт.
грецкие орехи - 100 г
разрыхлитель - 10 г
мускатный орех, имбирь, душистый перец, гвоздика - 0,5 ч. л.
корица - 0,5 ч. л.
масло сливочное для смазывания чаши - 5 г
сметана 20% - 150 г
сахарная пудра - 150 г
Шаг 1
Натрите морковь на средней терке. Грецкие орехи мелко порубите. Я немного измельчила в блендере.
Шаг 2
Взбейте миксером яйца. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар, затем влейте растительное масло. Просейте муку с разрыхлителем, солью и специями.
Шаг 3
Соедините сухую и жидкую смеси, смешайте тесто. Не вымешивайте его слишком долго. Добавьте орехи и морковь, перемешайте.
Шаг 4
Выложите тесто в смазанную сливочным маслом и маргарином чашу МВ. Включите программу Выпечка на 1 час 10 минут. По окончании программы оставьте кекс на 10 минут в чаше, а затем извлеките его с помощью пароварки.
Шаг 5
Остывший кекс разрезать на коржи и промазать сметанным кремом. Для сметанного крема соединить сметану и пудру, взбить миксером.