Диетический «Цезарь»
Диетический «Цезарь» — с отварной курицей и легким сметанным соусом — могут позволить себе даже те, кто в обозримом будущем планирует сбросить парочку лишних килограммов! Да, такой салат вам не подадут ни в одном фешенебельном ресторане: он малокалорийный и очень вкусный! А в рецепте ниже я расскажу, как правильно варить куриную грудку, чтобы она не получилась пресной или сухой! Чтобы добавить блюду ресторанной эстетики, я подаю диетический «Цезарь» порционно, а сметанную заправку — в отдельном соуснике.
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч 15 мин
Доп. время: 30 мин
Ккал: 263.70 ккал/порция
Б/Ж/У: 24.71 г/7.78 г/23.08
Куриная грудка
Батон Нарезной
Сметана 15% (маложирная)
Капуста пекинская
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Морковь
Укроп
Шаг 1
Выбираем качественные ингредиенты.
Шаг 2
Готовим приправы и овощи для варки грудки.
Шаг 3
Грудку варим с кожей и косточкой. Так мясо вкуснее.
Шаг 4
Делаем крутоны из батона нарезного. Он вкусный и доступный. Можно подсушить в микроволновой печи или в духовке.
Шаг 5
Для соуса в сметану выдавливаем чеснок.
Шаг 6
Ура! Нашлась приправа для курицы! Добавляем в соус.
Шаг 7
В сметанный соус добавляем остывший бульон.
Шаг 8
Режем или рвем пекинскую капусту.
Шаг 9
Режем куриную грудку.
Шаг 10
Смешиваем курицу и капусту в салатной миске.
Шаг 11
Выставляем миску с курицей, соус и крутоны рядом. Берём порционный салатник.
Шаг 12
Собираемых салат. Каждому отдельно. Заливаем соусом. Есть вкуснее ложкой. Повторить гости смогут сами.
Шаг 13
Диетический «Цезарь» готов!