Коктейль клубничный дайкири
Клубничный дайкири – один из самых летних коктейлей, популярных в пляжный сезон. Но что вам подадут в пляжном баре под видом дайкири – большой вопрос. Вместо натуральной клубники в коктейль намешают клубничный сироп, и в итоге получится нечто слишком сладкое и ни разу не освежающее. Клубничный дайкири, вообще говоря, сильно отличается от классического сауэра под названием «Дайкири». В классическом коктейле присутствует только светлый ром, сок лайма и сахар, не считая льда. Именно такой, мужской вариант, попивал Эрнест Хемингуэй в гаванском баре «Флоридита». Дайкири на основе клубники приобретает совершенно женский характер. Крепость падает в несколько раз, а игривость возрастает благодаря и клубнике, и газировке. В данном авторском рецепте вместо сахара используется мед, что спорно, но почему бы не попробовать?
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 10 мин
Доп. время: 20 мин
Ккал: 232.40 ккал/порция
Б/Ж/У: 1.04 г/0.40 г/33.23
Ром 40 мл
Вода газированная 40 г
Клубника 5 шт.
Лаймовый сок 20 мл
Мед 1 ст.л.
Лёд колотый 50 г
Для украшения:
Мята свежая по вкусу
Шаг 1
Первым делом заранее охладите бокалы. Можно просто поместить их на 20 минут в морозилку, а можно наполнить кубиками льда, которые потом в напитке не используются.
Шаг 2
Вымойте клубнику, обсушите бумажными салфетками. Удалите зеленые чашелистики, разрежьте ягоды на части. Выжмите сок из лайма, покатав его с силой по столу, а затем разрезав пополам. Смешайте лаймовый сок с медом и ромом.
Шаг 3
Раздробите кубики льда для коктейля, поместите лед в блендер и измельчите в крошку. Туда же добавьте клубнику, и лаймовый сок с медом и ромом. Взбейте. Разбавьте газированной водой и разлейте по охлажденным бокалам. Украсьте клубничный дайкири листочками мяты.