Рисовый суп с окороком

19 февраля 2025 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 30 мин

сливочное масло рис сельдерей лимонный сок бульон варка суп лук-порей окорок
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

черешок сельдерея – 1 шт.

масло сливочное – 3 ст. л.

длиннозерный рис – 0,5 стакана

соль – по вкусу

бульон куриный – 4 стакана

стебель лука-порея, только белая часть – 1 шт.

лимон (сок) – 3 ст. л.

варено-копченый окорок – 400 г

морковь среднего размера – 1 шт.

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Окорок нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и нарезать кубиками. Лук-порей промыть и нарезать тонкими кольцами, сельдерей – ломтиками. Разогреть в кастрюле масло. Обжарить овощи, 5 мин.

Шаг 2

Добавить бульон и рис, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 20 мин.

Шаг 3

Положить окорок, влить лимонный сок. Готовить 4 мин. Приправить солью и перцем. Снять с огня. Дать постоять под крышкой 10 мин.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Свинина с яблочной горчицей

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Нежный рисовый суп с курицей

Этот рецепт нежного рисового супа с курицей — один из многочисленных подобных, что готовят на основе бульона из домашней птицы. Сколько их существует? Смело можем сказать, что количество таких первых блюд давно перевалило за пять сотен. Но этот супчик — действительно особенный: нежный, ароматный, очень вкусный. Интересно, что курица для него не варится, а жарится и добавляется в нарезанном виде в каждую тарелку перед подачей. В результате вкус блюда разительно отличается от супа с вареной птицей. А еще в состав нежного рисового супа с курицей входит душистый базилик, который добавляет блюду приятные освежающие ноты.

Еще больше статей на Gastronom.ru