Как очистить сухофрукты от диоксида серы — есть один рабочий способ

Эксперты Роскачества ответили, как часто и в каком количестве можно употреблять сушеные фрукты и ягоды.

Гипертония – это стремительно молодеющая болезнь современности. Эксперты Американской кардиологической ассоциации заявляют, что повышенным артериальным давлением в мире страдает каждый второй человек старше 20 лет. Недуг характерен для всех стран и национальностей.

Если вы собираетесь приготовить новогодние и рождественские кексы и пудинги , то уже сейчас пора сделать для них самую главную заготовку  –  сухофрукты и цукаты, вымоченные в ароматном алкоголе. В идеале такие «принадлежности» готовятся за месяц до выпечки кексов.

Иногда на этикетках продуктов можно встретить загадочное обозначение Е220. Что же скрывается за этим шифром? Е220 — это код, который указывает на присутствие в составе диоксида серы. Его широко используют в производстве для сохранения вкуса и свежести продуктов. Зачем Е220 добавляют в продукты и какие риски это несет для здоровья потребителей? — отвечаем подробно в статье.

Золотистая курага, сладкий чернослив, ароматная клюква — сухофрукты могут быть не только аппетитным и очень полезным перекусом, но и отличной добавкой к десертам, выпечке, кашам. Но перед любым употреблением нужно позаботиться о безопасности, ведь на производстве их могут обрабатывать химикатами, а при сушке оседают пыль и микробы. Разберемся, как мыть сухофрукты, зачем их замачивать и как хранить, чтобы они оставались вкусными и безопасными.

Немногие знают, что орехи и сухофрукты требуют специальной обработки перед хранением, иначе они могут быстро испортиться, потерять свой вкус и пользу. Разберемся, что нужно делать, чтобы хранить их всю зиму без потери качества, и как их правильно есть.