Как хранить авокадо, чтобы оно не темнело: этот лайфхак спасет запасы

Свежие грибы не хранятся долго, поэтому чаще всего излишки замораживают, маринуют или сушат. И если с заморозкой и консервацией все понятно, то заготовка сушеного продукта вызывает вопросы. Как правильно хранить в домашних условиях сушеные грибы, чтобы сберечь их вкус, аромат и кулинарные свойства? — об этом подробно рассказываем в статье.

Картофель, в отличие от большинства других овощей, хранится неделями и даже месяцами. И хотя картофель не самый капризный овощ, есть правильные и неправильные способы его хранения. Из этой статьи вы узнаете, как и где хранить картошку в квартире, сколько хранится картошка и можно ли хранить картофель в холодильнике. Натали Космачёва, шеф-повар из Смоленска, рассказала, как сама хранит картошку дома.

После сбора урожая впереди приятные новогодние хлопоты, а с ними любимая всеми селедка под шубой из свеклы. Не говоря уже о борще и винегрете, которые можно готовить хоть каждую неделю. Расскажем, как и где хранить свеклу  в домашних условиях, чтобы она как можно дольше радовала своим цветом и вкусом.

Авокадо — довольно капризный продукт: то слишком твердый, то уже мягкий, а что внутри — всегда сюрприз. Рассказываем, как правильно хранить авокадо, чтобы оно дозрело, и где его хранить.

Рекомендаций, как хранить авокадо, существует немало. Однако часто советы не выдерживают испытание на достоверность. Ливанский шеф-повар, популярный фуд-блогер и автор кулинарной книги «Ливанская кухня» Самира Казан проверила четыре самых популярных способа хранения авокадо и выяснила, насколько каждый из них эффективен и безопасен.

Если раньше мы могли забегать в магазин хоть каждый день по пути с работы домой, то сегодня нам приходится подстраиваться под карантинные реалии. Рассказываем, как правильно хранить продукты, которые вы закупили на неделю вперед.