И соус, и маринад — раскрыт рецепт самой универсальной заправки для овощей и мяса

Длинные выходные в мае — это отличный повод выбраться на дачу, чтобы приготовить шашлыки. Часто подготовка к такому отдыху проходит в спешке, поэтому можно забыть купить что-то из продуктов, особенно для приготовления маринада. Но это не повод расстраиваться, ведь все ингредиенты уже есть в холодильнике у большинства.

Свежие овощи, сочная зелень и хрустящие ингредиенты заиграют новыми красками, если дополнить их правильной заправкой. Она объединяет вкус, добавляет аромат, глубину и ту самую нотку, ради которой салат хочется доесть до последнего кусочка. Делимся 10 простыми и надежными рецептами заправок, которые всегда работают.

Овощи — важная часть рациона человека любого возраста. И зима с весной не повод сокращать объемы их потребления. Даже если кажется, что выбора мало и не хватает кулинарной смекалки. Предлагаем чудесный способ разнообразить гастрономическую рутину — быстрые маринады для овощей.

Запеченные на гриле овощи — это не только отличная самостоятельная закуска, но и идеальный гарнир к шашлыку, стейку или ребрышкам. К тому же они низкокалорийны, готовятся быстро и не требуют сложной предварительной подготовки. А чтобы сделать их еще вкуснее, сочнее и ароматнее, воспользуйтесь проверенными рецептами маринадов.

Овощные салаты можно заправлять не только маслом или майонезом. Есть винегреты — специальные заправки, которые просты в приготовлении, но кардинально меняют вкус блюда. В лучшую сторону, конечно!

Шеф-повара Трэвис Летт и Иэн Робинсон поделились рецептом универсальной заправки, которая отлично сочетается с овощными и листовыми салатами. Также она идеально подходит к рыбе, мясу, картофелю фри, и самое главное — к любому диетическому блюду. Она придаст нежный вкус приготовленным на пару овощам, при этом не добавит калорий.